Gallitelli Caffè

Die Geschichte von Gallitelli Caffè beginnt im Jahr 1999 in Montescaglioso, einer historischen Stadt in der süditalienischen Region Basilikata. Gegründet von Giuseppe Gallitelli, hat sich die Familienrösterei der Vision verschrieben, den authentischen Charakter des Rösthandwerks Süditaliens in die Tasse zu bringen. Abseits der industriellen Massenfertigung setzt die Familie auf Klasse statt Masse.

Das Geheimnis hinter den kraftvollen und intensiven Espressomischungen von Gallitelli liegt in der traditionellen, langsamen Röstung im Trommelröster. Durch dieses schonende Verfahren werden unangenehme Fruchtsäuren vollständig abgebaut, während sich die schokoladigen und nussigen Aromen optimal entfalten können. Wer einen charakterstarken und säurearmen Kaffee sucht, der im Gaumen langanhaltend verweilt, findet bei Gallitelli seine neuen Lieblingsbohnen. Die Rösterei bedient das gesamte Spektrum der kräftigen süditalienischen Espressoblends:

• Gallitelli Suprema (80% Arabica / 20% Robusta): Der edle Blend der Rösterei. Ein charakterstarker Espresso mit samtig-dunkler Textur, der trotz seiner Intensität mit einer eleganten Balance begeistert.
• Gallitelli Soave: Eine perfekt ausbalancierte Komposition, die mit dichten Aromen von geröstetem Brot und feinem Kakao punktet.
• Gallitelli Crema (100% Robusta): Das Flaggschiff für Liebhaber des reinen Robusta-Espresso. 100% Robusta, mit goldbrauner Crema und einem kompromisslos kräftigen Geschmack bei wenig Säure. Er überzeugt auch Liebhaber von typisch italienischen Arabica-Robusta-Espressomischungen.

Gallitelli überlässt nichts dem Zufall. Die optimale Brühtemperatur und den idealen Brühdruck findet der Barista direkt auf der Verpackung. Damit stellt das Unternehmen sicher, dass ihr handwerklich gerösteter, säurearmer Kaffee in der heimischen Siebträgermaschine oder im Kaffeevollautomaten sein volles Potenzial entfalten kann. Gallitelli bringt die unverfälschte, kraftvolle Bar-Qualität Süditaliens direkt zu dir nach Hause.