plan / flat

Warum ein Brühsieb bzw. Filtersieb mit flachem Boden?

Brühsiebe bzw. Filtersiebe mit flachem Boden entsprechen der häufigsten Ausführung. Der plane, bzw. ebene oder flache Boden ist v.a. für Siebträger mit Auslauf von Vorteil, da auch höhere Siebe wegen des geraden, nicht gewölbten Bodens ausreichend Abstand zum Auslauf bieten und somit noch in den Siebträger passen.

Sind die Siebe zu hoch für den Siebträger mit Auslauf kann es problemlos in einem bodenlosen Siebträger verwendet werden.

Bei Verwendung mit einem bodenlosen Siebträger (naked portafilter) läßt sich ein planes Filtersieb besser auf einer Tampermatte ablegen und wackelt beim Tampen nicht, was bei der Verwendung einer Tamperstation ohne Bedeutung ist.