Einersiebträger

Einersiebträger: Der Klassiker für den einzelnen Espresso und für kleine Tassen

Der Einersiebträger ist speziell für die Zubereitung eines einzelnen Espressos mit der einfachen Dosiermenge (je nach Röstgrad ca. 7–12 g) an Kaffeemehl konzipiert. Sein gebogener oder gerader Einzelauslauf leitet den heißen Kaffee präzise in die Mitte der Espressotasse, ohne dass wertvolle Crema an den Seitenwänden verloren geht oder sich dort abkühlt. Entdecke hochwertige, besonders gut austarierte Einersiebträger mit ergonomischen Griffen und aus massiven, schweren Materialien für eine optimale Wärmespeicherung.

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ECM Filterträger 1 Auslauf mit schrägem Griff Profi

Artikelnummer:

E.89424.P1er.S

GTIN:

4260013 82435 2

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AC100015-00

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0,75 kg

Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de

79,50 € *

verfügbar

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ECM Premium Portafilter 1 Auslauf

Artikelnummer:

E.89471.1er.P

GTIN:

4260013 82553 3

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AC100042-00

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ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de

129,50 € *

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ECM 1-Tassensieb 7g

Artikelnummer:

E.C619900104.7g

GTIN:

4260013 82574 8

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ZB100008-00

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0,05 kg

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ECM Cialda Sieb 58 mm für ESE Pads

Artikelnummer:

E.C619900103

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AC100081-00

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0,03 kg

Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de

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Profitec Puck Screen 58,5mm

Artikelnummer:

PT.PR5141

GTIN:

4260347 83112 5

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AC500010-00

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Profitec GmbH, Industriestraße 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland

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Einersiebträger mit Single-Auslauf: für einen Espresso und für kleine Tassen

Während Doppelsiebträger die Extraktion teilen, fokussiert der Einersiebträger die gesamte Extraktion auf einen Punkt. Der integrierte Single-Auslauf verhindert, dass der Espresso beim Ausfließen abkühlt und lenkt ihn punktgenau in die Tasse und vermeidet unruhiges Tropfen. Das ist ideal für schmale, kleine Tassen oder für die punktgenaue Dosierung von Basis-Shots für Mischgetränke.

Massives Material für hervorragende Temperaturkonstanz

Damit die Brühtemperatur während des kurzen Bezugs nicht absinkt, bestehen qualitativ hochwertige Einersiebträger aus verchromtem Messing oder Edelstahl. Sie nehmen beim Vorwärmen des Siebträgers die Hitze der Brühgruppe optimal auf und halten so beim Espressobezug die Brühtemperatur konstant. Kombiniert mit einem passenden Einersieb erzielst du so auch bei kleinen Kaffeemengen eine hervorragende Extraktion mit dichter Crema.

FAQ - Häufige Fragen zu Siebträgern mit 1 Auslauf (Einersiebträger)

Wofür verwendet man einen Einersiebträger?

Der Einersiebträger dient der Zubereitung eines einzelnen Espressos (Single Shot) unter Verwendung eines Einersiebs (ca. 7–12 g Kaffeemehl, je nach Röstgrad) und leitet den Kaffee über einen einzelnen Auslauf sauber und punktgenau in eine Tasse. Ideal für kleine oder schmale Tassen oder für Basis-Shots für Mischgetränke.

Warum unterscheidet sich die Durchlaufzeit beim Einersieb im Vergleich zum Doppelsieb?

Aufgrund der trichterförmigen Bauform des Einersiebs baut das Kaffeemehl einen anderen Wasserwiderstand auf als in einem flachen Zweiersieb. Eine präzise Abstimmung der Mühle ist bei diesen Sieben besonders wichtig, denn Einersiebe reagieren bei der Extraktion deutlich empfindlicher auf Mahlgrad und Anpressdruck als Zweiersiebe. Bei unverändertem Mahlgrad läuft der Espresso im Einersieb daher meist schneller (wegen Channeling am Rand) oder langsamer (wegen der dickeren Kaffeemehlschicht) durch. Der Mahlgrad muss beim Wechsel auf das Einersieb oft leicht nachjustiert werden.

Kann man mit einem Einersiebträger auch zwei Tassen befüllen?

Nein, durch den einzelnen Auslauf ist er rein für das Befüllen einer einzelnen Tasse konstruiert. Für zwei Tassen nutzt man einen Doppelsiebträger.