Cioccolata Tassen

In Italien ist die italienische Trinkschokolade an jeder Bar zu finden. Bevorzugt in dunkler oder heller Schokolade ist sie im Thekenbereich entweder in Dosen oder besonders gut sichtbar in großen Trinkschokoladenspendern zu finden, in denen die Cioccolata warm und cremig auf Temperatur gehalten wird. Italienische Trinkschokolade unterscheidet sich grundlegend von herkömmlichem Kakao. Sie ist besonders dickflüssig, cremig, beinahe wie flüssiger Pudding und wird bei hohen Temperaturen serviert um die Cremigkeit zu behalten. Sie sorgt nicht nur bei den kleinen Gästen für leuchtende Augen. Auch größere Schleckermäuler geniessen gerne diese italienischen Seelenwärmer. Serviert werden sie in dickwandigen Tassen, die die Wärme gut speichern und damit die Cioccolata schön cremig halten können. Die Öffnung der Tassen sollte dabei schön groß und das Innere möglichst rund und glatt sein, um die Cioccolata gut löffeln oder trinken zu können.

Perfekte Innenform mit runder, kantenfreier Wölbung für müheloses Genießen und Löffeln

Ancap Cioccolatatassen entsprechen genau den genannten Anforderungen und werden daher sowohl im professionellen Barista-Alltag als auch zu Hause verwendet. Die fast puddingartige Konsistenz einer Cioccolata Calda macht es nur schwer möglich, sie in einer schmalen oder steilen Tassenform Auslöffeln oder Trinken zu können. Ancap verwendet daher die weite, innen abgerundete Innenform, die auch bei den Cappuccinotassen verwendet wird. Dadurch gleitet die dickflüssige Schokolade ohne Rückstände aus der Tasse und lässt sich optimal löffeln oder trinken. Zudem fügt sich das Design optisch harmonisch in die bestehenden Ancap-Tassenserien ein.

Dichtes, dickwandiges Feldspatporzellan für dauerhafte Wärme und Cremigkeit

Kühlt eine dickflüssige Trinkschokolade zu schnell ab, dickt sie nach und verliert ihre samtige Textur. Daher setzt Ancap auf hochgebranntes Feldspatporzellan, das bei extremen 1.410 °C gebrannt wird. Das macht das Hartporzellan besonders dicht und es speichert besonders gut die Wärme. Durch die dickere Wandung besitzen Ancap Tassen demzufolge eine überragende Wärmespeicherkapazität. Einmal auf der Tassenablage vorgewärmt, hält das dickwandige Material die Cioccolata über lange Zeit heiß und wunderbar geschmeidig. So wie wir sie lieben.

Glatte Oberfläche des Hartporzellans und porenfreie Glasuren beugen Ränder und Verfärbungen vor

Besonders die dunkle Trinkschokolade enthält starke Pigmente und Fette, die sich in minderwertiger Keramik leicht festsetzen. Die hochwertige Glasur auf der besonders glatten Oberlfäche des Porzellans verhindern bei den Ancap Cioccolatatassen unschöne Ablagerungen oder Ränder. Selbst bei täglicher Nutzung und unzähligen Reinigungen in der Gewerbespülmaschine bleibt das Porzellan strahlend weiß, kratzfest und stoßfest – ohne stumpf oder glanzlos zu werden.