Ancap Tassenserien
Italienisches Hartporzellan für die perfekte Extraktion im klassischen und modernen italienischen Design
Ancap Porzellan gehört seit Jahrzehnten zum weltweiten Standard in der Profi-Gastronomie und beim anspruchsvollen Home-Barista. Das Geheimnis liegt im verwendeten Material: Hochwertiges Feldspatporzellan, das bei extrem hohen Temperaturen gebrannt wird. Dadurch sind die Tassen besonders stoßfest, kratzfest und halten den thermischen Wechselbelastungen an der Siebträgermaschine mühelos stand. Die dickwandige Verarbeitung speichert die Wärme nachhaltig, sodass Espresso und Cappuccino beim Servieren nicht rasch abkühlen. Dank der Stoßfestigkeit der Tassen halten diese auch beim Stapeln auf der Espressomaschine oder bei vielen Spülgängen extrem viel aus, ohne beschädigt zu werden.
Perfekte Innenformen für optimale Crema und Latte Art
Jede Ancap-Tassenserie – von den zeitlosen Klassikern Verona und Palermo über die geschwungene Tulpenform von Torino bis hin zu den modernen Formen Edex und Giotto – verfügt über einen speziell abgerundeten Innenboden (Eierschalenform). Diese Form verhindert, dass die Crema an der Wandung bricht, wenn der Espresso in die Tasse fließt. Die Egg-Shape lässt zudem den Milchschaum beim Gießen sanft unter den Espresso gleiten. Zusammen mit den passgenauen Untertassen bildet das Sortiment die ideale Basis für erstklassige Kaffee-Ergebnisse gepaart mit typisch italienischen Design.