Mini Pitcher, Shot Gläser & Thermometer
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Artikelnummer:
Mo.0015
GTIN:
8007986 01500 6
HAN:
00015/00
Versandgewicht:
0,10 kg
Motta Cremierino: der Little Creamer, also das kleine Milchkännchen von Motta ist perfekt als kleines Edelstahlkännchen mit 70 ml für das Servieren von Sahne, Milch oder Kaffeesahne zum Kaffee oder Espresso bzw. von Milchschaum für den Caffè Macchiato.
Hersteller gemäß GPSR
Metallurgica Motta s.r.l., Via Turati 2, 28887 Omegna (VB), Italien, https://www.metallurgicamotta.it
Artikelnummer:
Mo.0015.LM
HAN:
00015/00
Versandgewicht:
0,10 kg
Der Motta Mini Pitcher Cremierino ist mit 70ml einfach ideal für jeden Barista, der gerne Mischgetränke und Latte Macchiato zubereitet. Für den Latte Macchiato oder andere Mischgetränke kann der Espresso als Basis-Shot direkt in das niedrige, kleine Edelstahlkännchen laufen und dann punktgenau in das Glas oder die Tasse des Mischgetränks umgefüllt werden. Dank der gut geformten Tülle geht nichts daneben und beim Einfüllen in das Latte Macchiato Glas kannst du den Espresso exakt am Rand des Macchiatoglases herabgleiten lassen. So gelingt der Latte Macchiato mit den typischen drei Schichten perfekt!
Hersteller gemäß GPSR
Metallurgica Motta s.r.l., Via Turati 2, 28887 Omegna (VB), Italien, https://www.metallurgicamotta.it
Artikelnummer:
Mo.0365
GTIN:
8007986 03652 0
HAN:
00365/00
Versandgewicht:
0,05 kg
Praktisches Motta Milch-Thermometer mit Klipp zum Befestigen des Milch-Thermometers am Rand des Milchkännchens.
Milchschäumen wie die Profis: so gelingt cremiger Milchschaum durch die optimale Temperatur der Milch noch leichter.
Hersteller gemäß GPSR
Metallurgica Motta s.r.l., Via Turati 2, 28887 Omegna (VB), Italien, https://www.metallurgicamotta.it
Artikelnummer:
Mo.1412
GTIN:
8007986 01412 2
HAN:
01412/00
Versandgewicht:
0,25 kg
Motta Messglas mit Skala, das Motta Caffeino Graduito. Ein rundes Espressoglas mit Skalierung von Motta. Skalierung für Ristretto singolo, Espresso singolo, Ristretto doppio und Espresso doppio. Wir empfehlen, das skalierte Espressoglas von Hand und nicht in der Spülmaschine zu reinigen.
Hersteller gemäß GPSR
Metallurgica Motta s.r.l., Via Turati 2, 28887 Omegna (VB), Italien, https://www.metallurgicamotta.it
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Skalierte Shot Gläser und Shot Pitcher für die exakte Kontrolle der Extraktion
Ein hitzebeständiges Shot Glas mit Skalierung ist das zentrale Werkzeug beim Einstellen der Mühle. Anhand der aufgedruckten Skalierung liest du das Bezugsvolumen in Millilitern ab und überprüfst, ob deine Extraktion in der gewünschten Zeit abläuft. Die kompakten Edelstahl-Kännchen mit kleinem Ausgießer eignen sich als Mini-Pitcher ideal, um doppelte Shots sauber auf zwei Tassen aufzuteilen oder Basis-Shots für Mischgetränke vorzubereiten.
Milch-Thermometer für die perfekte Milchtextur
Die Temperatur der Milch ist entscheidend für Süße und Stabilität des Milchschaums. Mit Barista-Thermometern behältst du die Erwärmung im Kännchen graduell im Blick. Praktische Halteclips fixieren das Thermometer direkt am Rand des Milchkännchens, sodass du dich voll auf das Ziehen und Rollen der Milch konzentrieren kannst, ohne den idealen Punkt bei 60–65 °C zu verpassen.
FAQ - Häufige Fragen zu Shot Gläsern, Mini Pitchern und Milchthermometern
Wofür verwendet man ein skalierte Shot Glas an der Kaffeebar?
Ein Shot Glas dient dem Barista primär als Messwerkzeug beim Einstellen der Mühle. Anhand der Skala lässt sich die Brührate im Glas direkt ablesen, um Mahlgrad und Extraktionszeit für Espresso, Ristretto oder Espresso Doppio exakt abzustimmen.
Was ist der Vorteil eines Shot Pitchers gegenüber einer Tasse beim Einstellen der Mühle?
Ein Shot Pitcher aus Edelstahl ist hitzebeständig, geht beim Anecken oder Herunterfallen nicht kaputt und verfügt über speziell geformte Ausgussnasen, wodurch sich der gezogene Espresso tropffrei in Tassen oder Gläser umfüllen lässt.
Warum sollte man beim Milchschäumen ein Thermometer nutzen?
Wird Milch über 68 °C erhitzt, denaturieren die Eiweiße, der Süßegeschmack geht verloren und der Schaum zerfällt. Ein Thermometer hilft dabei, die Idealtemperatur von ca. 60–65 °C präzise einzuhalten. Ein Profi-Barista hat den idealen Temperaturbereich meist über das Handgefühl im Griff. Gerade für Barista-Einsteiger sind Milchthermometer zu Beginn essentielle Helfer um den perfekten Mikroschaum zu schäumen.