Siebträger & Zubehör
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Artikelnummer:
E.AC100106-00.GCr
GTIN:
4260013 82324 9
HAN:
AC100106-00
Versandgewicht:
0,65 kg
Der bodenlose Filterträger Profi von ECM Manufacture mit dem großen Brühsieb ist besonders geeignet für die größere Tasse Kaffee. Natürlich können auch Ein- oder Zweitassensiebe darin eingesetzt werden. Eine Augenweide, wenn die Crema langsam vom Boden des Siebes nach unten in die Tasse fließt - gutes Tampen vorausgesetzt. Doch was tun, wenn zwischendruch ein Zweierbezug gewünscht ist oder doch mal mit einem Einerauslauf der Espresso zubereitet werden soll? Mit dem bodenloser Filterträger Profi kein Problem. Schnell lässt er sich durch die spezielle Form an der Unterseite mit den passenden Silikonausläufen zu einem Filterträger mit Auslauf umrüsten. Die Silikonausläufe werden dazu in die Vertiefung am unteren Rand eingedrückt und können mit einem leichten Dreh auch einfach wieder entfernt werden. So sind mit einem Filterträger drei Möglichkeiten für den Espressobezug möglich. Die Silikonsausläufe sind separat erhältlich. Bitte beachten Sie, dass mit aufgesetztem SIlikonaufsatz das Sieb aus dem Lieferumfang des bodenlosen Filterträgers aufgrund der Höhe nicht verwendet werden kann.
Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de
Artikelnummer:
E.89424.P1er.S
GTIN:
4260013 82435 2
HAN:
AC100015-00
Versandgewicht:
0,75 kg
Der ECM Filterträger 1 Auslauf mit schrägem Griff Profi ist sehr massiv gebaut und speichert daher die Wärme sehr gut, was zu einem noch besseren Espressoergebnis führt. Vorteil dieses Siebträgers ist seine ergonomische Form und die ausbalancierte Gewichtsverteilung. Dadurch liegt er optimal in der Hand. So macht die Espressozubereitung Spaß. Testen Sie den Unterschied zu herkömmlichen Filterträgern.
Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de
Artikelnummer:
E.89425.P2er.S
GTIN:
4260013 82434 5
HAN:
AC100016-00
Versandgewicht:
0,75 kg
Der ECM Filterträger 2 Ausläufe mit schrägem Griff Profi ist sehr massiv gebaut und speichert daher die Wärme sehr gut, was zu einem noch besseren Espressoergebnis führt. Vorteil dieses Siebträgers ist seine ergonomische Form und die ausbalancierte Gewichtsverteilung. Dadurch liegt er optimal in der Hand. So macht die Espressozubereitung Spaß. Testen Sie den Unterschied zu herkömmlichen Filterträgern.
Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de
Ausverkauft
Ausverkauft
Artikelnummer:
E.89426.GCr.S
GTIN:
4260013 82433 8
HAN:
AC100018-00
Versandgewicht:
0,65 kg
ECM Filterträger Gran Crema mit schrägem Griff Profi, hier zeigt sich der wirkliche Kaffee-Profi, der wahre Barista. Der Gran Crema von ECM ist durch seine Bauweise optimal austariert und liegt hervorragend in der Hand. Hier schmeckt der Espresso nicht nur, sondern schon die Zubereitung ist ein optischer Hochgenuss. Der Gran Crema Filtertäger ist in dieser Ausführung nicht kompatibel für Silikonausläufe!
Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de
Artikelnummer:
E.89471.1er.P
GTIN:
4260013 82553 3
HAN:
AC100042-00
Versandgewicht:
0,75 kg
ECM Premium Portafilter 1 spout / Siebträger 1 Auslauf als besonders hochwertiger Siebträger mit schrägem Griff in langlebiger Edelstahl Ausführung mit zwei ECM Brandings.
Hochwertige Edelstahl-Ausführung mit ausbalancierter Gewichtsverteilung für die E61 Brühgruppe von ECM Manufacture Espressomaschinen (nicht für die Verwendung mit der ECM Standard Tamperstation (Ausführung bis 2021) geeignet)
Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de
Ausverkauft
Ausverkauft
Artikelnummer:
E.89472.2er.P
GTIN:
4260013 82554 0
HAN:
AC100043-00
Versandgewicht:
0,75 kg
ECM Premium Portafilter 2 spouts / Siebträger 2 Ausläufe als besonders hochwertiger Siebträger mit schrägem Griff in langlebiger Edelstahl Ausführung mit zwei ECM Brandings.
Hochwertige Edelstahl-Ausführung mit ausbalancierter Gewichtsverteilung für die E61 Brühgruppe von ECM Manufacture Espressomaschinen (nicht für die Verwendung mit der ECM Standard Tamperstation (Ausführung bis 2021) geeignet)
Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de
Artikelnummer:
E.89476.GCr.P
GTIN:
4260013 82555 7
HAN:
AC100044-00
Versandgewicht:
0,65 kg
ECM Premium Portafilter bottomless Gran Crema als bodenloser Siebträger mit schrägem Griff in hochwertiger Edelstahl Ausführung mit ECM Branding.
Hochwertige Edelstahl-Ausführung mit ausbalancierter Gewichtsverteilung mit Standard ECM 21g Sieb für die E61 Brühgruppe von ECM Manufacture Espressomaschinen (nicht für die Verwendung mit der ECM Standard Tamperstation (Ausführung bis 2021) geeignet)
Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de
Artikelnummer:
E.C619900104.7g
GTIN:
4260013 82574 8
HAN:
ZB100008-00
Versandgewicht:
0,05 kg
ECM 1-Tassensieb für 7-10 g Kaffeemehl. Original Tassensieb von ECM für einen Espresso.
Das Tassensieb des Standardlieferumfangs von ECM Espressomaschinen ist passend für die Filterhalter und Siebträger aller ECM Espressomaschinenmodelle.
Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de
Artikelnummer:
E.C619900105.14g
GTIN:
4260013 82575 5
HAN:
ZB100009-00
Versandgewicht:
0,05 kg
ECM 2-Tassensieb für 14 g Kaffeemehl. Original Tassensieb von ECM für den doppelten Espresso.
Das Tassensieb des Standardlieferumfangs von ECM Espressomaschinen ist passend für die Filterhalter und Siebträger aller ECM Espressomaschinenmodelle.
Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de
Artikelnummer:
E.C619900103
HAN:
AC100081-00
Versandgewicht:
0,03 kg
ECM Cialda Sieb mit 58mm Durchmesser für die Espressozubereitung mit ESE Pads in ECM Espressomaschinen.
Das ECM Cialda Sieb kann in jedem ECM Siebträger verwendet werden, oder Sie verwenden den speziellen
ECM Profi Cialda Siebträger für ESE Pads.
Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de
Artikelnummer:
E.C619900107.GCr
HAN:
ZB100011-00
Versandgewicht:
0,05 kg
ECM Tassensieb Gran Crema für den ECM Siebträger Gran Crema für die große Tasse Kaffee für 21g Kaffeemehl.
Mit dem Gran Crema Siebträger können Sie Kaffee in Tassen bis 13 cm Höhe zubereiten.
Dieses Tassensieb paßt nur als Ersatzsieb in den ECM Siebträger Gran Crema und paßt nicht in die anderen ECM Siebträger mit Auslauf.
Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de
Artikelnummer:
PT.PR5141
GTIN:
4260347 83112 5
HAN:
AC500010-00
Versandgewicht:
0,05 kg
Profitec Puck Screen aus hochwertigem Edelstahlgitter für Profitec und ECM Siebträger. Der Profitec Puck Screen passt in alle Filtersiebe von Profitec, ECM oder VST aus unserem Sortiment - mit 58,5mm Durchmesser bleibt kein merklicher Rand zum Rand des Brühsiebes. Das verbessert die gleichmässige Extraktion und reduziert bzw. verhindert im Idealfall das Channeling.
Hersteller gemäß GPSR
Profitec GmbH, Industriestraße 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland
Artikelnummer:
E.89500
GTIN:
4260013 82556 4
HAN:
AC100060-00
Versandgewicht:
0,20 kg
ECM Fülltrichter aus schwerem Edelstahl für das einfache und saubere Befüllen des Brühsiebes ohne Streuverluste. ECM Fülltrichter auf das Sieb aufsetzen, Mahlvorgang starten und danach direkt über die Öffnung des Fülltrichters tampen. Hier trifft praktisches Design auf schlichte Eleganz.
Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de
Artikelnummer:
W.1622007.58-E.bl
GTIN:
4260651 18161 9
HAN:
1622007
Versandgewicht:
0,14 kg
Der Wiedemann Dosierring 58mm aus schwarz eloxiertem Aluminium passt durch seine Aussparung perfekt unter die EUREKA Mignon (nicht für die Eureka Atom oder Eureka MCI geeignet). So bietet der Wiedemann Dosierring für die Eureka Mignon genau das, was für uns einen praktischen Dosierring auszeichnet. Er passt perfekt auf jedes Brühsieb, das für 58-58,5mm Tamper geeignet ist, er rutscht beim Befüllen oder Tampen nicht ab, sondern sitzt dank seiner drei kleinen Magnete fest auf dem Siebrand auf. Und er ermöglicht auch das Tampen mit aufgesetztem Dosierring. Glatte, perfekt gearbeitete Materialien und ein schönes Design runden die Wunschliste ab. So muss ein Funnel oder Präzisionstrichter beschaffen sein, dass er gerne im täglichen Gebrauch Verwendung findet!
Hersteller gemäß GPSR
Wiedemann Manufaktur, Eisenbahnstraße 1, 88255 Baienfurt, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.wiedemann.coffee
Ausverkauft
Ausverkauft
Artikelnummer:
W.1622004.41.bl
GTIN:
4260651 18047 6
HAN:
1622004
Versandgewicht:
0,16 kg
Wiedemann Precision Funnel 41mm Black aus schwarz eloxiertem Aluminium für das saubere Befüllen und Tampen des VST 7g-Siebes im inneren Zylinder.
Hersteller gemäß GPSR
Wiedemann Manufaktur, Eisenbahnstraße 1, 88255 Baienfurt, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.wiedemann.coffee
Artikelnummer:
W.1621004.41.Alu
GTIN:
4260651 18048 3
HAN:
1621004
Versandgewicht:
0,16 kg
Wiedemann Precision Funnel 41mm Silver aus eloxiertem Aluminium. Glatte Oberfläche und perfekte Passform zum 7g VST Sieb für das saubere Befüllen und Tampen im inneren Zylinder.
Hersteller gemäß GPSR
Wiedemann Manufaktur, Eisenbahnstraße 1, 88255 Baienfurt, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.wiedemann.coffee
Artikelnummer:
W.1622006.58.bl
GTIN:
4260651 18049 0
HAN:
1622006
Versandgewicht:
0,14 kg
Wiedemann Precision Funnel 58mm Black aus schwarz eloxiertem Aluminium. Fülltrichter mit drei kleinen Magneten, die für einen verlässlichen Halt auf dem Sieb sorgen. Der Wiedemann Trichter 58mm ist perfekt für Siebe, die für Tamper mit 58-58,5mm Durchmesser geeignet sind. Das Tampen ist auch mit aufgesetztem Wiedemann Trichter möglich. So wird das Befüllen und anschließende Tampen zu einer sauberen Sache.
Hersteller gemäß GPSR
Wiedemann Manufaktur, Eisenbahnstraße 1, 88255 Baienfurt, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.wiedemann.coffee
Artikelnummer:
W.1621006.58.Alu
GTIN:
4260651 18163 3
HAN:
1621006
Versandgewicht:
0,14 kg
Wiedemann Precision Funnel 58mm Silver aus eloxiertem Aluminium. Fülltrichter mit drei kleinen Magneten auf der Unterseite, die für einen verlässlichen Halt auf dem Sieb sorgen. Der Wiedemann Präzisionstrichter 58mm ist perfekt für Siebe, die für Tamper mit 58-58,5mm Durchmesser geeignet sind. Das Tampen ist auch mit aufgesetztem Wiedemann Präzisionstrichter möglich. So wird das Befüllen und anschließende Tampen zu einer sauberen Sache.
Hersteller gemäß GPSR
Wiedemann Manufaktur, Eisenbahnstraße 1, 88255 Baienfurt, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.wiedemann.coffee
Artikelnummer:
E.89432
GTIN:
4260013 82159 7
HAN:
ZA100026-00
Versandgewicht:
1,40 kg
Mit dem ECM Accessories-Organizer ist ihr Barista-Zubehör immer aufgeräumt und immer griffbereit! Gefertigt aus massivem Stahl mit anthrazitfarbener Pulverbeschichtung ist der ECM Accessories-Organizer ein schlichter aber zeitlos schönes Ordnungshelfer, der auch in kleinen Kaffee-Ecken seinen Platz findet. Platzssparende und stilvolle Aufbewahrung für zwei Filterträger, einen Renigungspinsel, einen Tamper und eine Ersatz-Dampfdüse.
Hersteller gemäß GPSR
ECM Manufacture GmbH, Industriestr. 57-61, 69245 Bammental, Baden-Württemberg, Deutschland, https://www.ecm.de
Ausverkauft
Ausverkauft
Artikelnummer:
Mo.4920.2er
GTIN:
8007986 04921 6
HAN:
04920/00
Versandgewicht:
1,92 kg
Um alle Barista-Tools griffbereit zu halten, dabei aber Platz um die Espressomaschine frei zu halten und gleichzeitig für Ordnung zu sorgen ist die Motta Double Filterträger Halterung aus rostfreiem Edelstahl die perfekte Lösung. Sie ist kompakt und mobil, kann also auf dem Thekenbereich, aber auch in der kleinen Kaffee-Ecke überall ihren Stellplatz finden und auch für die Reinigung der Arbeitsfläche leicht verschoben werden. Trotz der Kompaktheit und ihrer schlichten Eleganz bietet die Motta Double Filterträger Halterung ausreichend Platz, um zwei Filterträger, einen Leveller und einen Tamper, sowie den Reinigungspinsel stets griffbereit aufzubewahren. Selbst das Baristatuch mit Magnet kann noch daran befestigt werden.
Hersteller gemäß GPSR
Metallurgica Motta s.r.l., Via Turati 2, 28887 Omegna (VB), Italien, https://www.metallurgicamotta.it
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Die Wahl des richtigen Siebträgers: Bodenlos oder klassischer Auslauf?
Siebträger sind das Bindeglied zwischen Kaffee Puck und Espressomaschine. Daher muss sowohl der Durchmesser als auch die Höhe des Siebes zum Siebträger und der Brühgruppe der Espressomaschine passen.
Bei der Auswahl deines Siebträgers entscheidet vor allem deine bevorzugte Zubereitungsroutine. Ein bodenloser Siebträger (Bottomless Portafilter) gibt dir unmissverständlich Feedback zur Qualität deiner Puck-Prep: Da der Espresso direkt aus dem Sieb in die Tasse fließt, siehst du Kanalbildung (Channeling) oder ungleichmäßige Verteilungen sofort. Zudem bietet er mehr Platz für höhere Tassen unter der Duschkopf und fasst problemlos auch tiefere Präzisionssiebe für größere Dosiermengen. Zudem lässt er sich nach dem Bezug besonders schnell reinigen.
Der Siebträger mit 1er- oder 2er-Auslauf bleibt dagegen der bewährte Standard für das Befüllen von zwei Tassen gleichzeitig oder für das gezielte Führen des Kaffeestrahls. Achte bei der Auswahl auf das Material: Massiver Edelstahl oder verchromtes Messing bieten eine hohe thermische Masse, damit das Brühwasser auf dem Weg durch den Puck nicht auskühlt. Beachte auch die Geometrie und Position des Auslaufs, damit beide Tassen stabil auf der Abtropfschale stehen.
Der Unterschied der Siebträgerausführungen wird bei ECM und Profitec über die Namensgebung klar definiert:
- Gastro-Siebträger: Sie sind im Gewicht etwas leichter und haben einen Kunststoffgriff oder Griffe aus Holz. Siebträgerkopf und Auslauf sind aus verchromtem Messing.
- Profi-Siebträger: Diese Siebträger haben ein größeres Gewicht, sind jedoch deutlich besser austariert und liegen daher fast noch besser in der Hand. Der Griff der Profi-Siebträger ist aus Kunststoff (Bakelit) mit Chromkappe oder aus Holz mit Chromkappe. Siebträgerkopf und Auslauf sind aus verchromtem Messing.
- Premium-Siebträger: Die Königsklasse der Siebträger. Die Griffe und die Balance iim Handling sind identisch mit den Profi-Siebträgern. Allerdings sind Premiumsiebträger komplett aus Edelstahl. Sowohl der Siebträgerkopf, als auch die Ausläufe sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Absoluter Pluspunkt: der besonders hohe Einsatz im Siebträgerkopf ermöglicht auch bei Siebträgern mit Auslauf die Verwendung tieferer Präzisionssiebe mit 22g und 25g Füllmenge
Bajonett-Passform & Handhabung: Worauf du achten musst
Damit der Siebträger zuverlässig abdichtet und lange hält, spielen mechanische Details die entscheidende Rolle:
- Gastro-Siebträger: Sie sind im Gewicht etwas leichter und haben einen Kunststoffgriff oder Griffe aus Holz. Siebträgerkopf und Auslauf sind aus verchromtem Messing.
- Präzise Flügelstärke des Siebträgers: Die Flügeldicke unddie Geometrie der Bajonettflügel müssen exakt zur Brühgruppe deiner Maschine (z. B. E61 oder Ringbrühgruppen bei ECM und Profitec) passen, um Brühgruppendichtung und das Bajonett zu schonen.
- Ausgewogene Gewichtsverteilung: Ein ergonomisch geformter Griff entlastet das Handgelenk beim Einspannen, Durch eine gute Austarierung fühlt sich selbst ein massiver, schwerer Siebträger im täglichen Handling überraschend leicht an.
- Modulare Erweiterbarkeit: Wechselbare Ausläufe und austauschbare Griffe ermöglichen es dir, das Setup flexibel anzupassen. So gelingt der Wechsel zwischen 1er- und 2er-Auslauf mühelos. Spezielle Aufsätze verwandeln bei Bedarf sogar bodenlose Siebträger in Auslauf-Varianten.
Passendes Zubehör für deinen Siebträger: Ausläufe, Präzisionssiebe, Fülltrichter & Puck Screens
Das richtige Zubehör erweitert die Funktionalität deines Siebträgers und sorgt für einen sauberen Workflow an der Mühle und Maschine. Mit gezielten Upgrades passt du dein Equipment exakt an deine Routine an:
- Präzisionssiebe: Hochwertige Siebe mit exakt gelaserten Lochungen garantieren einen gleichmäßigen Durchfluss und verhindern Extraktionsfehler.
- Puck Screens: Das feine Metallgewebe wird direkt auf das Kaffeemehl gelegt. Es sorgt für eine sanfte, gleichmäßige Wasserverteilung und hält die Brühgruppe frei von Kaffeerückständen.
- Einfülltrichter (Dosing Funnels: Sie werden direkt auf den Siebträger aufgesetzt, halten den Arbeitsbereich sauber und verhindern, dass beim Mahlen und Verteilen Kaffeemehl neben das Sieb fällt.
Wechselbare Ausläufe & Silikonausläufe: Neben klassischen Einzel- oder Doppelausläufen aus Edelstahl oder verchromtem Messing bieten Silikonausläufe den Vorteil, dass der Espresso exakt geführt und ohne Spritzer mit wenig Temperaturverlust in die Tasse gleitet. Das Silikon ist ausserdem extrem leicht zu reinigen und Kaffeeöle können sich darauf nicht absetzen.
FAQ - Häufige Fragen zu Siebträgern & Zubehör
Welcher Siebträger-Durchmesser passt zu meiner Espressomaschine?
Das wichtigste Kriterium ist die richtige Größe. Das Maß (z. B. 58 mm, 58,5 mm, 57 mm, 54 mm oder 51 mm) bezeichnet den Innendurchmesser des Siebes, das in den Siebträger eingesetzt wird. Während der 58-mm-Standard bei E61-Brühgruppen und Gastronomiemaschinen dominiert, nutzen andere Hersteller eigene Maße. ECM und Profitec verbaut sowohl bei den Espressomaschinen mit E61 Brühgruppe, als auch bei den Modellen mit Ringbrühgruppe stets 58mm Siebträger. Neben dem Durchmesser müssen auch die Dicke, Anzahl und Position der Flügel am Bajonett exakt zur Maschine passen, damit der Siebträger dicht in den Brühgruppenkopf einrastet.
Warum wird mein Espresso im bodenlosen Siebträger ungleichmäßig oder spritzt?
Spritzer oder ein unruhiger Strahl beim bodenlosen Siebträger weisen auf Channeling hin – das Brühwasser sucht sich den Weg des geringsten Widerstands durch das Kaffeemehl. Die Ursache liegt meist in einer ungleichmäßigen Verteilung des Kaffeemehls im Sieb, Rissen im Puck durch zu hartes Tampen oder einem nicht optimal gewählten Mahlgrad. Der bodenlose Siebträger macht diese Fehler sichtbar und hilft dir, Mahlgrad und Puck-Prep gezielt zu verbessern.
Welches Zubehör ist für den Start wirklich sinnvoll und was bewirkt es?
Hilfreich und sinnvoll sind Präzisionssiebe, die durch exakt gelaserte Löcher und spezielle Lochanordnung für eine verbesserte, noch gleichmäßigere Extraktion sorgen. Einfülltrichter (Dosing Funnel) verhindern Kaffeemehlverluste beim Mahlen und bei der Klumpenverteilung mit dem WDT-Tool. Ebenfalls zu empfehlen sind Puck Screens, die das Wasser sanft und glecihmäßig über dem Kaffeemehl vertelen und die Brühgruppe frei von Kaffeerückständen halten.