Siebträger

Siebträger, Siebträgerausläufe und Zubehör für Siebträger

Als Siebträger oder Filterträger bezeichnet man den Teil einer Espressomaschine, mit Hilfe dessen man das Kaffeemehl in die Espressomaschine einspannt. Siebträger gibt es in mehreren Arten und Variationen.
Optisch einfacher gestaltete Siebträger, deren Gleichgewicht nicht durch einen schweren Griff ausbalanciert ist, werden oftmals als Gastro-Siebträger bezeichnet. Hingegen werden z.B. bei ECM Siebträger, die diese Austarierung haben als Profi-Siebträger bezeichnet. Diese verschiedenen Siebträger-Ausführungen sind bei ECM zusätzlich als unterschiedliche Modelle mit schrägem und mit geradem Griffverfügbar.

Allen gemeinsam ist die Aufteilung in Siebträger mit einem Auslauf und mit zwei Ausläufen sowie die Ausführung ohne Auslauf.
Siebträger mit einem Auslauf sind für einen einzelnen Espresso mit einem 7g Sieb vorgesehen.
Filterträger mit 2 Ausläufen verwendet man hauptsächlich für einen doppelten Espresso oder 2 einzelne Espressi, hierfür wird meistens ein 14 g Kaffeesieb verwendet.
Sehr beliebt, da bei Ihnen die Kaffeeextraktion optisch besonders schön zur Geltung kommt, sind die bodenlosen Siebträger, welche bei ECM Gran Crema Siebträger heißen. Für die bodenlosen Siebträger sollten Sie spezielle 18g Sieb nutzen, es können jedoch auch 1-Tassensiebe und 2-Tassensiebe eingesetzt werden. Umgekehrt sind die 18g Siebe des bodenlosen Siebträgers oft zu hoch für die Siebträger mit einem Auslauf.

Zusätzlich sind auch Siebträger für ESE Pads verfügbar. Dieser heißt bei ECM z.B. Cialda Siebträger. Hier kann das Kaffeemehl nicht direkt eingefüllt werden, sondern muss gemahlen und in Einzelportionen abgefüllt als ESE Pad vorliegen. ECM bietet jedoch auch ein spezielles Cialda-Sieb für alle anderen Siebträger an, in denen die ESE Pads eingelegt werden können.

Viele der ECM Siebträger liegen sowohl mit schrägem, als auch geradem Griff vor, wobei die Siebträger mit schrägem Griff v.a. für die neuen umschaltbaren ECM Espressomaschinenmodelle mit Rotationspumpe gedacht sind. Alle anderen ECM Siebträger passen zu allen ECM Espressomaschinen, auch zum Einkreismodell ECM Classika mit E61 Brühgruppe sowie zu allen anderen Modellen ohne E61 Brühgruppe wie der ECM Casa oder der ECM Elektronika.
Wenn Sie eine Espressomaschine eines anderen Herstellers mit E61 Brühgruppe besitzen beachten Sie bitte bei der Auswahl, dass nicht alle Siebträger mit jeder dieser Brühgruppen kompatibel sind. Bauartbedingt besitzen die Flügel der Siebträger bei verschiedenen Herstellern unterschiedliche Maße. Entscheidend ist hierbar v.a. die Dicke des Flügels für den Bajonetteverschluss. Sind diese Flügel zu dünn, wird der Siebträger zu weit eingespannt und steht nicht mittig vor der Brühgruppe. Sind sie zu dick, kann der Siebträger oft nicht ausreichend in die Brühgruppe eingespannt werden und der Siebträger bleibt beim Espressobezug undicht. 

Sollten Sie einen Siebträger für Ihre Espressomaschine Gaggia Baby als Ersatzteil benötigen, so haben wir diesen zusammen mit weiterem Siebträger-Zubehör für die Siebträger für die Gaggia Baby für Sie im Sortiment.