Espressobohnen für Siebträger
Hersteller gemäß GPSR
Caffe Roen
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Caffe Roen
Espressobohnen für Siebträger: Qualität trifft auf Leidenschaft
Die Zubereitung im Siebträger ist die Königsdisziplin der Kaffee-Welt. Anders als bei anderen Brühmethoden wird das Wasser hier mit einem Druck von etwa 9 bar durch das fein gemahlene Kaffeemehl gepresst. Dieser Prozess erfordert Bohnen, die eine enorme aromatische Dichte aufweisen. In dieser Kategorie haben wir alle Röstungen versammelt, die ihr volles Potenzial erst bei dieser intensiven Extraktion entfalten.
Warum ölige Bohnen im Siebträger kein Problem sind
Einige unserer Espressobohnen weisen eine glänzende, leicht ölige Oberfläche auf. Diese entsteht bei der dunklen Röstung (Second Crack). Durch den etwas längeren Röstprozess sind diese Espressi besonders säurearm und entwickeln schön schokoladige, nussige Aromen. Während dies für Vollautomaten oft ein Problem darstellt, ist es für Siebträger-Besitzer ein Zeichen für einen körperreichen Espresso mit einer besonders stabilen Crema. Da du dein Mahlwerk einfach mit einem Mühlenreiniger sauber halten kannst, sind diese Dark Roasts ideal für intensiven Genuss.
Tipps für das perfekte Ergebnis bei der Espressoextraktion:
- Frisch Mahlen: Mahle deine Bohnen immer unmittelbar vor dem Bezug, damit sie nicht ausrauchen.
- Der richtige Mahlgrad: Für den Siebträger muss der Espresso sehr fein gemahlen sein für eine haselnussbraune Crema.
- Präzise Vorbereitung: Achte auf gleichmäßigen Druck beim Tampen. Tools wie WDT-Tool und Leveler helfen dir dabei, Channeling zu vermeiden und die Extraktion zu perfektionieren.
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